【摘 要】
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针对现代餐饮业的快速发展和餐饮废水对环境保护的需求,目前工程常用的两种餐饮隔油设计方式(埋地隔油池及地下室隔油水处理间)均已不能满足某些建筑设计的要求。结合两种传
【机 构】
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上海联创建筑设计有限公司,上海万科房地产有限公司
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针对现代餐饮业的快速发展和餐饮废水对环境保护的需求,目前工程常用的两种餐饮隔油设计方式(埋地隔油池及地下室隔油水处理间)均已不能满足某些建筑设计的要求。结合两种传统餐饮隔油设计方式的特点,提出一种新型的餐饮隔油方式:室外独立隔油间。以万科七宝某商业办公综合体项目为例,详细介绍了室外独立隔油间的设计方案及各专业具体配合的要点。
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