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2015年4月18日至19日,世烹联在北京召开第六次会员代表大会,在选举产生新一届领导集体的同期,世界中国烹饪联合会旅游饭店餐饮委员会正式成立。世界中国烹饪联合会杨柳会长出席会议。另外出席成立大会的还有业内著名专家、学者以及国内外相关领导、驻华使节等。世界中国烹饪联合会旅游饭店餐饮委员会是世界中国烹饪联合会的分支机构,其宗旨是：搭建旅游饭店餐饮行业的国际交流与合作平台,发挥专家智库优势,开展理论研究：组织相关活动，加大国际交流，大力推动旅游饭店矮饮行业的健康可持续发展。