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陕西苹果浓缩汁生产的发展对策及新技术
陕西苹果浓缩汁生产的发展对策及新技术
来源 :农机化研究 | 被引量 : 0次 | 上传用户:andyower_2009
【摘 要】
:
概述了陕西苹果及苹果浓缩汁的生产和贸易状况,指出陕西果汁生产虽然自然条件优越,但由于生产无组织,市场意识淡薄,没有形成规模.为此,提出了调整苹果品种,保证品质,为果汁生
【作 者】
:
熊秀芳
李星恕
【机 构】
:
西北农林科技大学机械与电子工程学院
【出 处】
:
农机化研究
【发表日期】
:
2004年3期
【关键词】
:
陕西
苹果浓缩汁
生产经营
发展对策
food process technology concentrated cider summarize storage
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概述了陕西苹果及苹果浓缩汁的生产和贸易状况,指出陕西果汁生产虽然自然条件优越,但由于生产无组织,市场意识淡薄,没有形成规模.为此,提出了调整苹果品种,保证品质,为果汁生产提供优质原料果的建议.同时,介绍了与果汁加工有关的3种新技术.
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