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消费者对于蔬菜产业的需求正向着自然、无污染的绿色环保型方向发展，即绿色环保型蔬菜之芽菜应运而生，本文就芽菜中的香椿芽、苦荞芽、花生芽、姜芽等芽菜的营养价值作以介绍。
浅谈绿色环保型蔬菜之芽菜
【摘 要】
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消费者对于蔬菜产业的需求正向着自然、无污染的绿色环保型方向发展，即绿色环保型蔬菜之芽菜应运而生，本文就芽菜中的香椿芽、苦荞芽、花生芽、姜芽等芽菜的营养价值作以介绍。
【机 构】
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山东商务职业学院
【出 处】
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吉林蔬菜
【发表日期】
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2013年9期
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