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在现代肉鸡和/或蛋鸡的大规模生产中,家禽经常会遭遇各种会对其生产性能和健康带来负面影响的应激因子。一项有效的管理计划应从这些应激因子的识别和分类开始。此外,掌握应激通路的生理机制,能使饲料添加剂行业基于无法预料的感觉来研究新的领域,并选择特定的功能性分子混合物作为单一且有效的解决方案来预防生产中的应激。本文将介绍生产中导致家禽应激的常见原因、其生理机制和在家禽中表现出的主要征兆。1什么是“应激”“应激”一词通常用于描述各种因素对家禽健康和生产性能产生的有害作用。与其他哺乳动物相比,家禽具有用于生长、繁殖、