【摘 要】
：
<正> 腌菜在我国源远流长,品种多,分布广,已形成消费市场中一个独特食品种类。近几年,世界流行低盐食品,而腌菜多用高盐分腌渍。研究表明,食用过多食盐,会对人体某些器官造成
【机 构】
：
四川食品发酵工业研究设计院温江611130
论文部分内容阅读
<正> 腌菜在我国源远流长,品种多,分布广,已形成消费市场中一个独特食品种类。近几年,世界流行低盐食品,而腌菜多用高盐分腌渍。研究表明,食用过多食盐,会对人体某些器官造成永久性损坏。因此传统的加工方法已不太适应消费者的需求,发展低盐腌菜是势在必行。素有腌制食品最大消费市场的日本,非常重视低盐腌菜的生产,认为腌菜以低盐、有酸、少甜为好,而我国在这方面似乎还重视不够。
其他文献
关键词指论文中最能反映主题信息的特征词汇或词组、短语。我国国家标准规定,对论文的标引使用＂关键词＂一词,关键词中包括主题词和（或）副主题词以及少数自由词。生物医学领域使用
市场永远是正确的,我们必须适应市场,才能做真正的赢家.文章对几种股市策略方案进行了分析,包括事后选择偏差、对消息的分析以及收益与风险之比等,通过对这些股市策略方案的
<正>毛宗福,1964年7月出生,上海华东师范大学数理统计专业毕业, 研究生学历,1998年破格晋升教授。湖北省第十届政协常务会委员,中国药学会药物流行病学专业委员会秘书长、委
痛经是一种妇科常见症状,指女性在月经前后发生下腹痛、腰酸或其他不适等情况,对其学习、工作等正常生活带来严重影响。临床上,根据发病原因可将痛经分为原发性和继发性两种
改革开放以来,随着全省、全国经济高速持续的发展,河南的中国画,尤其山水画与中原美术一同崛起,得到了突飞猛进的发展,经过老中青三代艺术家的共同努力,用30年的时间打造出一
从技术层面上说,密码学始终是信息安全的一个核心技术,而对称密码体制中的DES算法一直以来都作为数据加密的标准,本文主要介绍DES算法流程的基本原理及加密过程,旨在用最通俗
本文通过对传统框架和楼板局部设缝框架进行动力弹塑性分析.结果表明：传统框架柱端钢筋受拉应力高于梁端相应值,塑性铰主要分布在框架柱端,呈柱铰屈服机制;而楼板局部设缝框架
针对柔性直流输电（VSC-HVDC）稳定性问题,采用状态空间方程,建立了包含电压源型换流器,交流系统,控制系统（内/外环控制器,锁相环）及直流线路的VSC-HVDC小信号模型,并对各部分的数
明代宁夏灵州籍陕西总兵官郭震墓志铭,对认识嘉靖以后蒙明关系有一定的史料价值。郭震为宦三十余年,历世宗、神宗二朝,官至陕西总兵、前军都督府佥事,诏进光禄大夫。嘉靖年间
目的探讨鼻咽癌放疗后严重鼻出血的救治措施。方法分析14例鼻咽癌放疗后严重鼻出血患者的临床资料。结果 12例经治疗达到止血目的,2例抢救失败死亡。结论及时合理使用各种止