【摘 要】
：
研究储藏180 d后不同含水量、储藏温度和储藏方式对芝麻制油品质变化的影响.结果表明：芝麻中粗脂肪的酸值、过氧化值和茴香胺值都呈上升趋势,但不同条件下,上升趋势不同;芝麻
【机 构】
：
河南工业大学粮油食品学院、河南粮食作物协同创新中心、粮食储藏安全河南省协同创新中心,中央储备粮南阳直属库,驻马店市王有礼芝麻制品有限公司
论文部分内容阅读
研究储藏180 d后不同含水量、储藏温度和储藏方式对芝麻制油品质变化的影响.结果表明：芝麻中粗脂肪的酸值、过氧化值和茴香胺值都呈上升趋势,但不同条件下,上升趋势不同;芝麻中粗脂肪碘值变化不明显.对各指标运用相关性分析可知：芝麻中粗脂肪的酸值、过氧化值和茴香胺值之间有极显著的正相关关系.对各指标的不同储藏条件运用主效应分析可知：含水量、储藏温度、储藏时间和储藏方式对芝麻中粗脂肪的各指标均有显著影响,且含水量、储藏温度和储藏时间的影响极其显著.因此,在储藏过程中,高温、高水分是导致芝麻品质劣变的重要因素,在芝
其他文献
目的 提高对恶性嗜铬细胞瘤的诊治水平。方法 总结22例恶性嗜铬细胞瘤患者临床资料。结果 恶性嗜铬细胞瘤常见于男性，肾上腺外嗜铬细胞瘤恶性率较高，肿瘤大多直径大于7cm，且内部
目的 探讨已酮可可碱（pentoxifylline,PTX）对大鼠全脑缺血再灌注后神经元特异性烯醇化酶（neLlron specificenolase．NSE）和神经元细胞凋亡数目的影响。方法 采用四血管阻塞的方法，复
1植物名称‘爱国者’（Patriot）是美国缅因大学培育的矮丛越桔（Vaccinium myritilloides Michaux）家系，英文名为蓝莓（blueberry）。2材料类别当年生的新梢。3培养条件基本培养基为改良
以红掌气生根根段为材料,诱导再生团块产生,进而分化出苗,形成快速繁殖系统.培养基1/2MS+6-BA1.0mg·L-1+2,4-D 0.6 mg·L-1适于气生根的保持和繁殖,1/2MS+6-BA 1.0
介绍了花色素苷结构基因表达中两大类转录因子，即CI/PI和R/B基因家族和它们对花色素苷生物合成调控的研究进展。
在冬季通风降温散湿、春季除湿均温的基础上，通过立筒仑内环流控温技术，有效控制粮堆温度、水分．在达到均衡立筒仓玉米温湿度、节能降耗目的的同时，实现了偏高水分玉米度夏期间的
目的提高输尿管原发性息肉的诊断与治疗水平。方法回顾分析11例输尿管原发性息肉的临床资料，并结合文献讨论其诊断与治疗。结果11例患者中，1例行肾与输尿管大部切除，3例行输尿管
目的探讨S期激酶相关蛋白2（Skp2）和细胞周期调控因子p27^kip1在宫颈腺癌发生发展中的作用，分析高危型人乳头瘤病毒（HPV）感染与Skp2、p27^kip1，蛋白表达关系。方法采用组织微阵列技
用贴接法嫁接西瓜品种早佳(8424)和砧木葫芦品种将军的结果表明:接穗苗龄越大,嫁接成活率越低.多酚氧化酶(PPO)活性嫁接初期较高,以后变化平稳;大苗龄接穗嫁接体的PPO活性较
对近年来植物异三聚体G蛋白的结构和功能的研究进展作了简单评述.