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摘要：设施蔬菜育苗不仅节约用种，缩短田间生育期，有利于茬口配套，更重要的是便于集中管理、培育健壮秧苗，为高产打下基础。笔者结合多年的生产实践，归纳总结如下，供广大生产者参考。
关键词：苗床准备；种子处理；播种；管理
中图分类号： S63-2 文献标识码： A 文章编号： 1674-0432（2014）-09-52-2
1苗床准备
1.1苗床选择
日光温室早春茬和大棚春提前茬的育苗期正是冬季和早春，温度较低，苗床应选在温室内。如果是11月到来年1月份育苗，苗床要铺电热线加温，扣小拱棚、覆盖棉被保温。日光温室秋冬茬、越冬茬和大棚秋延后茬育苗期温度较高，苗床应选在室外地势高燥、排灌方便地块，要配有防虫、防雨、遮阳防高温设施。
1.2苗床面积
一般设施蔬菜每亩（实种面积）需苗床面积25～35平方米，做成宽1.2～1.5米、长5～7米、深10～15厘米的苗床，可以散育、营养钵或穴盘育苗。对于番茄、茄子、辣椒、甘蓝等要分苗的，需设4～5平方米的母床播种，2～3叶时分苗。
1.3床土配制与消毒
床土选用未种过本类作物的田园壮土，肥料选用充分腐熟的有机肥（猪圈粪、驴马粪、厩肥等堆沤肥）加适量草木灰。床土的配制为壮土比肥6∶4或7∶3比例混合过筛（冬季育苗适量增加有机肥以便提高床温），每1平方米营养土加100克甲基托布津或100克多菌灵和100克敌百虫，同时加500克捣碎的磷酸二铵或复合肥，充分混匀覆盖塑料膜闷2～3天后填入苗床，厚度10厘米，或装入9×9厘米的营养钵。采用穴盘育苗，可选用专用基质。
2种子处理
2.1种子用量
根据每亩定植株数、种子大小和30%的苗损率，一般黄瓜、西瓜、甜瓜亩播种量100～150克，番茄、茄子、甘蓝、大白菜50～100克，辣椒、芹菜100～200克，西葫芦200～300克，菜豆3000～4000克。
2.2浸种方法
浸种前将种子摊在阳光下曝晒2～3天，提高发芽率、芽势和杀灭种子表皮病菌。一般黄瓜、西瓜、甜瓜、番茄、茄子、辣椒、西葫芦等喜温菜浸种温度为55℃～60℃（2份开水加1份凉水），最好维持15～20分钟，不断搅拌，降至室温后浸泡6～10小时。甘蓝、大白菜等耐寒菜浸种温度为30℃～40℃，不断搅拌，降至室温后浸3～4小时。菜豆浸种温度为30℃～35℃，浸2小时。芹菜用凉水浸种，浸20～30小时。
2.3种子消毒
浸种结束后，将种子沥干，在0.1%的高锰酸钾溶液或10%的磷酸三钠溶液中浸泡15分钟，也可用50%的多菌灵或70%甲基托布津500倍溶液浸泡1小时进行消毒，杀灭种子所带病菌。消毒后将种子捞出用清水投洗2～3遍，洗净药液进行催芽。
2.4种子催芽
将浸种消毒后的种子用湿纱布包好放在25℃～30℃的条件下催芽，芹菜应在10℃～15℃的条件下催芽（夏季可调入深井中催芽）。催芽过程中每天用清水掏洗1～2次，80%种子露白时即可播种。
3播种方法
冬春季育苗选晴天上午播种，播种后最好有几个连续晴天利于出苗；夏秋季育苗选阴天或晴天下午播种；落水播种法。播前苗床浇足底水，水未渗完前用木板刮平床面，水渗完后将催芽种子均匀撒播（营养钵育苗每钵点一粒有芽种子），然后覆1～2厘米消毒营养土（瓜类覆土稍厚），用扫帚扫平，覆盖地膜、扣拱棚保温保湿。夏秋季育苗，播后苗床覆盖报纸保湿降温，同时搭拱棚防雨、防虫（30～40目防虫网）、遮阳；播后灌水法。播前将床面踩实刮平，然后将催芽种子均匀撒播（营养钵育苗，每钵点一粒有芽种子），随即覆盖1厘米厚未污染的纯净面沙，然后灌饱水，灌水时防种子冲出，水渗后覆盖地膜或报纸，扣拱棚；营养盘播种法。将消毒的基质装入营养盘，压实刮平，每穴用小木棍或指头挖1～1.5厘米深的小坑，每坑点1粒有芽种子，覆基质压实，将营养盘排入苗床，洒足水，然后覆盖地膜或报纸，扣拱棚。
4苗期管理
4.1分苗
一般散床育苗，幼苗要在1～3叶（真叶）期分苗（瓜类分苗早，子叶发足，真叶显露时分苗，茄果类两叶一心分苗，叶菜类三叶一心分苗。），分入分苗床或营养钵。分苗床营养土配制同育苗床，分苗的株行距为8～10厘米。分苗前将育苗床轻浇一水，随即起苗，尽量多带根。冬季选晴天浇暗水分苗，即开沟用茶壶浇水，水未渗完时栽苗覆土，分苗后暂不再浇水，随即扣拱棚提温保湿，并适当遮阳。夏季选阴天或下午分苗，先分苗后浇水，并适当遮阳。分苗可促进根系发育，有利于培育壮苗。
4.2温度管理
一般喜温菜苗期管理温度较高，耐寒菜管理温度较低。播种至出土前喜温菜白天25℃～30℃，夜间16℃～18℃， 最低15℃。 耐寒菜白天20℃～25℃，夜间14℃～16℃，最低12℃； 出土至分苗前喜温菜白天20℃～25℃，夜间12℃～16℃，最低12℃。 耐寒菜白天15℃～20℃，夜间10℃～13℃，最低8℃； 分苗至缓苗前喜温菜白天28℃～30℃，夜间16℃～18℃，最低14℃。耐寒菜白天18℃～22℃，夜间12℃～15℃，最低10℃； 缓苗至定植前喜温菜白天22℃～25℃，夜间13℃～16℃，最低12℃。 耐寒菜白天15℃～22℃，夜间12℃～15℃，最低8℃；定植前5～7天喜温菜白天20℃～25℃，夜间12℃～15℃，最低10℃。 耐寒菜白天12℃～18℃，夜间8℃～12℃，最低5℃。
4.3湿度、光照管理
70%幼苗顶土出苗后及时撤除床面地膜、报纸等覆盖物，降低床面湿度，增强光照；苗齐后加强通风排湿；冬季温室育苗，苗齐后白天揭拱棚膜增光降湿，晚上盖膜保温；夏季露地拱棚育苗，苗齐后拱棚四周昼夜通风排湿，白天遮阳防强光高温。同时要防止雨水进入苗床，引起病害发生。 4.4肥水管理
苗期一般不需追肥灌水，苗床水分偏高，幼苗易徒长，易发病。但如果苗床肥水不足，轻则影响生长速度，严重时会影响幼苗质量。中后期确实出现旱情和缺肥时，轻浇一次水并及时排湿，用0.2%～0.3%的磷酸二氢钾和尿素溶液叶面喷2～3次即可。基质营养盘冬季育苗，根据墒情2～3小时洒一次水，夏季育苗，每天洒一次水，缺肥时用0.2%～0.3%的磷酸二氢钾和尿素水喷洒2～3次。
5病虫害防治
5.1病害
设施蔬菜苗期主要有猝倒病、立枯病和沤根三大病害。症状：猝倒病症状是在发病初期幼苗茎基部出现水烫状淡黄褐色病斑，很快变细成线状并折倒，倒伏后的幼苗在短期内仍保持鲜绿色，潮湿时病斑处及近地表周围生有稀疏白色绵毛状霉；立枯病症状是在幼苗茎基部产生椭圆形暗褐色病斑，发病初期病苗白天萎蔫，早晚恢复，病斑逐渐扩大绕茎一周，最后病部收缩干枯，病苗枯而不倒；沤根病症状是幼苗叶片变黄或萎蔫或叶缘焦枯，生长停止或缓慢，拔起根变为褐色腐烂，不发新根。发病原因：主要是苗床湿度大，温度较低，床土、种子消毒不彻底，床土沾重，苗床淹水等原因造成。防治方法：一是做好床土、种子彻底消毒。床土选用未种过本类作物的沙壤壮土和充分腐熟的有机肥混配，再加适量杀菌药剂或经高温处理达到彻底消毒；二是种子进行强光曝晒和浸种过程药剂消毒达到不带菌。三是保证苗床温度，出苗后加大通风，降低苗床湿度，杜绝苗床淹水。湿度过大时不能及时排湿，在苗床上撒一层草木灰，可以起到降湿杀菌作用。药剂防治：猝倒病用45%甲霜灵或70%代森锰锌500倍液防治。立枯病用35%敌克松1000倍液浇灌。
5.2虫害
设施蔬菜苗期虫害较少，主要做好蚜虫、白粉虱和潜叶蝇的预防。冬季温室育苗，提前进行温室消毒，杀灭虫、卵；夏季露地拱棚育苗，上防虫网，杜绝大田成虫进入苗床。发现虫害及时用蚜虱净、绿菜宝等药剂防治。
6 炼苗、起苗
6.1 炼苗
幼苗定植前5～7天进行低温、抗旱等抗性煅炼，以适应定植后的环境。冬季温室育苗去除小拱棚，早春温室给大棚育苗早晚不盖温室棉被，夏季露地拱棚育苗早晚大通风等，提高苗子抗性。在炼苗的同时，定植前1～2天进行一次叶面喷药、喷肥，预防各种病虫害和增加肥力，做到带药、带肥定植。
6.2 起苗
营养钵和营养盘育苗，直接进地定植。散床育苗定植前浇一次水，然后用小铲起苗，尽量带土保持根系完好，随即用泥浆蘸根定植，达到预防病虫，增加营养，保护根系，促进缓苗。泥浆的配制方法是在15克水中加50克锌肥（硫酸锌）、100克磷酸二氢钾、100克敌百虫（用热水化开）、100克多菌灵或甲基托布津，再加适量黄土配成稠糊状即可。多数苗木均可用此法护根定植。
作者简介：薛道富，榆林市农业科学研究院，高级农艺师，研究方向：设施蔬菜栽培技术研究与推广。
关键词：苗床准备；种子处理；播种；管理
中图分类号： S63-2 文献标识码： A 文章编号： 1674-0432（2014）-09-52-2
1苗床准备
1.1苗床选择
日光温室早春茬和大棚春提前茬的育苗期正是冬季和早春，温度较低，苗床应选在温室内。如果是11月到来年1月份育苗，苗床要铺电热线加温，扣小拱棚、覆盖棉被保温。日光温室秋冬茬、越冬茬和大棚秋延后茬育苗期温度较高，苗床应选在室外地势高燥、排灌方便地块，要配有防虫、防雨、遮阳防高温设施。
1.2苗床面积
一般设施蔬菜每亩（实种面积）需苗床面积25～35平方米，做成宽1.2～1.5米、长5～7米、深10～15厘米的苗床，可以散育、营养钵或穴盘育苗。对于番茄、茄子、辣椒、甘蓝等要分苗的，需设4～5平方米的母床播种，2～3叶时分苗。
1.3床土配制与消毒
床土选用未种过本类作物的田园壮土，肥料选用充分腐熟的有机肥（猪圈粪、驴马粪、厩肥等堆沤肥）加适量草木灰。床土的配制为壮土比肥6∶4或7∶3比例混合过筛（冬季育苗适量增加有机肥以便提高床温），每1平方米营养土加100克甲基托布津或100克多菌灵和100克敌百虫，同时加500克捣碎的磷酸二铵或复合肥，充分混匀覆盖塑料膜闷2～3天后填入苗床，厚度10厘米，或装入9×9厘米的营养钵。采用穴盘育苗，可选用专用基质。
2种子处理
2.1种子用量
根据每亩定植株数、种子大小和30%的苗损率，一般黄瓜、西瓜、甜瓜亩播种量100～150克，番茄、茄子、甘蓝、大白菜50～100克，辣椒、芹菜100～200克，西葫芦200～300克，菜豆3000～4000克。
2.2浸种方法
浸种前将种子摊在阳光下曝晒2～3天，提高发芽率、芽势和杀灭种子表皮病菌。一般黄瓜、西瓜、甜瓜、番茄、茄子、辣椒、西葫芦等喜温菜浸种温度为55℃～60℃（2份开水加1份凉水），最好维持15～20分钟，不断搅拌，降至室温后浸泡6～10小时。甘蓝、大白菜等耐寒菜浸种温度为30℃～40℃，不断搅拌，降至室温后浸3～4小时。菜豆浸种温度为30℃～35℃，浸2小时。芹菜用凉水浸种，浸20～30小时。
2.3种子消毒
浸种结束后，将种子沥干，在0.1%的高锰酸钾溶液或10%的磷酸三钠溶液中浸泡15分钟，也可用50%的多菌灵或70%甲基托布津500倍溶液浸泡1小时进行消毒，杀灭种子所带病菌。消毒后将种子捞出用清水投洗2～3遍，洗净药液进行催芽。
2.4种子催芽
将浸种消毒后的种子用湿纱布包好放在25℃～30℃的条件下催芽，芹菜应在10℃～15℃的条件下催芽（夏季可调入深井中催芽）。催芽过程中每天用清水掏洗1～2次，80%种子露白时即可播种。
3播种方法
冬春季育苗选晴天上午播种，播种后最好有几个连续晴天利于出苗；夏秋季育苗选阴天或晴天下午播种；落水播种法。播前苗床浇足底水，水未渗完前用木板刮平床面，水渗完后将催芽种子均匀撒播（营养钵育苗每钵点一粒有芽种子），然后覆1～2厘米消毒营养土（瓜类覆土稍厚），用扫帚扫平，覆盖地膜、扣拱棚保温保湿。夏秋季育苗，播后苗床覆盖报纸保湿降温，同时搭拱棚防雨、防虫（30～40目防虫网）、遮阳；播后灌水法。播前将床面踩实刮平，然后将催芽种子均匀撒播（营养钵育苗，每钵点一粒有芽种子），随即覆盖1厘米厚未污染的纯净面沙，然后灌饱水，灌水时防种子冲出，水渗后覆盖地膜或报纸，扣拱棚；营养盘播种法。将消毒的基质装入营养盘，压实刮平，每穴用小木棍或指头挖1～1.5厘米深的小坑，每坑点1粒有芽种子，覆基质压实，将营养盘排入苗床，洒足水，然后覆盖地膜或报纸，扣拱棚。
4苗期管理
4.1分苗
一般散床育苗，幼苗要在1～3叶（真叶）期分苗（瓜类分苗早，子叶发足，真叶显露时分苗，茄果类两叶一心分苗，叶菜类三叶一心分苗。），分入分苗床或营养钵。分苗床营养土配制同育苗床，分苗的株行距为8～10厘米。分苗前将育苗床轻浇一水，随即起苗，尽量多带根。冬季选晴天浇暗水分苗，即开沟用茶壶浇水，水未渗完时栽苗覆土，分苗后暂不再浇水，随即扣拱棚提温保湿，并适当遮阳。夏季选阴天或下午分苗，先分苗后浇水，并适当遮阳。分苗可促进根系发育，有利于培育壮苗。
4.2温度管理
一般喜温菜苗期管理温度较高，耐寒菜管理温度较低。播种至出土前喜温菜白天25℃～30℃，夜间16℃～18℃， 最低15℃。 耐寒菜白天20℃～25℃，夜间14℃～16℃，最低12℃； 出土至分苗前喜温菜白天20℃～25℃，夜间12℃～16℃，最低12℃。 耐寒菜白天15℃～20℃，夜间10℃～13℃，最低8℃； 分苗至缓苗前喜温菜白天28℃～30℃，夜间16℃～18℃，最低14℃。耐寒菜白天18℃～22℃，夜间12℃～15℃，最低10℃； 缓苗至定植前喜温菜白天22℃～25℃，夜间13℃～16℃，最低12℃。 耐寒菜白天15℃～22℃，夜间12℃～15℃，最低8℃；定植前5～7天喜温菜白天20℃～25℃，夜间12℃～15℃，最低10℃。 耐寒菜白天12℃～18℃，夜间8℃～12℃，最低5℃。
4.3湿度、光照管理
70%幼苗顶土出苗后及时撤除床面地膜、报纸等覆盖物，降低床面湿度，增强光照；苗齐后加强通风排湿；冬季温室育苗，苗齐后白天揭拱棚膜增光降湿，晚上盖膜保温；夏季露地拱棚育苗，苗齐后拱棚四周昼夜通风排湿，白天遮阳防强光高温。同时要防止雨水进入苗床，引起病害发生。 4.4肥水管理
苗期一般不需追肥灌水，苗床水分偏高，幼苗易徒长，易发病。但如果苗床肥水不足，轻则影响生长速度，严重时会影响幼苗质量。中后期确实出现旱情和缺肥时，轻浇一次水并及时排湿，用0.2%～0.3%的磷酸二氢钾和尿素溶液叶面喷2～3次即可。基质营养盘冬季育苗，根据墒情2～3小时洒一次水，夏季育苗，每天洒一次水，缺肥时用0.2%～0.3%的磷酸二氢钾和尿素水喷洒2～3次。
5病虫害防治
5.1病害
设施蔬菜苗期主要有猝倒病、立枯病和沤根三大病害。症状：猝倒病症状是在发病初期幼苗茎基部出现水烫状淡黄褐色病斑，很快变细成线状并折倒，倒伏后的幼苗在短期内仍保持鲜绿色，潮湿时病斑处及近地表周围生有稀疏白色绵毛状霉；立枯病症状是在幼苗茎基部产生椭圆形暗褐色病斑，发病初期病苗白天萎蔫，早晚恢复，病斑逐渐扩大绕茎一周，最后病部收缩干枯，病苗枯而不倒；沤根病症状是幼苗叶片变黄或萎蔫或叶缘焦枯，生长停止或缓慢，拔起根变为褐色腐烂，不发新根。发病原因：主要是苗床湿度大，温度较低，床土、种子消毒不彻底，床土沾重，苗床淹水等原因造成。防治方法：一是做好床土、种子彻底消毒。床土选用未种过本类作物的沙壤壮土和充分腐熟的有机肥混配，再加适量杀菌药剂或经高温处理达到彻底消毒；二是种子进行强光曝晒和浸种过程药剂消毒达到不带菌。三是保证苗床温度，出苗后加大通风，降低苗床湿度，杜绝苗床淹水。湿度过大时不能及时排湿，在苗床上撒一层草木灰，可以起到降湿杀菌作用。药剂防治：猝倒病用45%甲霜灵或70%代森锰锌500倍液防治。立枯病用35%敌克松1000倍液浇灌。
5.2虫害
设施蔬菜苗期虫害较少，主要做好蚜虫、白粉虱和潜叶蝇的预防。冬季温室育苗，提前进行温室消毒，杀灭虫、卵；夏季露地拱棚育苗，上防虫网，杜绝大田成虫进入苗床。发现虫害及时用蚜虱净、绿菜宝等药剂防治。
6 炼苗、起苗
6.1 炼苗
幼苗定植前5～7天进行低温、抗旱等抗性煅炼，以适应定植后的环境。冬季温室育苗去除小拱棚，早春温室给大棚育苗早晚不盖温室棉被，夏季露地拱棚育苗早晚大通风等，提高苗子抗性。在炼苗的同时，定植前1～2天进行一次叶面喷药、喷肥，预防各种病虫害和增加肥力，做到带药、带肥定植。
6.2 起苗
营养钵和营养盘育苗，直接进地定植。散床育苗定植前浇一次水，然后用小铲起苗，尽量带土保持根系完好，随即用泥浆蘸根定植，达到预防病虫，增加营养，保护根系，促进缓苗。泥浆的配制方法是在15克水中加50克锌肥（硫酸锌）、100克磷酸二氢钾、100克敌百虫（用热水化开）、100克多菌灵或甲基托布津，再加适量黄土配成稠糊状即可。多数苗木均可用此法护根定植。
作者简介：薛道富，榆林市农业科学研究院，高级农艺师，研究方向：设施蔬菜栽培技术研究与推广。