【摘 要】
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为实现快速高效滤除香蕉醋生产过程中产生的各种杂质，提高香蕉醋产品质量，特此设计了一种香蕉醋发酵过滤装置，可以实现香蕉醋的发酵过滤功能。对原有发酵设备改动小，增设的过滤装置结构和工作原理简单，采用触摸屏实现人机交互，操作方便，能实现过滤、排渣、清洗全程自动化，节约人力，提高生产效率，同时也可以作为专门的小型过滤装置使用，适用范围广。
【基金项目】
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2020年度广西高校中青年教师科研基础能力提升项目“固定化连续香蕉制醋机的改造设计研究”（2020KY36006）；
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为实现快速高效滤除香蕉醋生产过程中产生的各种杂质，提高香蕉醋产品质量，特此设计了一种香蕉醋发酵过滤装置，可以实现香蕉醋的发酵过滤功能。对原有发酵设备改动小，增设的过滤装置结构和工作原理简单，采用触摸屏实现人机交互，操作方便，能实现过滤、排渣、清洗全程自动化，节约人力，提高生产效率，同时也可以作为专门的小型过滤装置使用，适用范围广。
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