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应用竞争酶联免疫法（ELISA）能够快速对动物性食品中的恩诺沙星残留进行检测筛选。与其他检测方法相比，ELISA具有适用范围宽、样品预处理简单、批处理量大、检测速度快、准确性高和重复性强的特点，特别适用于基层大规模筛选和现场监控。
ELISA对动物性食品中恩诺沙星残留的快速筛选
【摘 要】
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应用竞争酶联免疫法（ELISA）能够快速对动物性食品中的恩诺沙星残留进行检测筛选。与其他检测方法相比，ELISA具有适用范围宽、样品预处理简单、批处理量大、检测速度快、准确性高
【机 构】
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天津现代职业技术学院
【出 处】
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农产品加工．学刊
【发表日期】
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2007年9期
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