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随着营养健康产业的发展,为探索铜仁地区新的经济增长点,文中对该区中药材在药膳行业中的利用现状进行调研,从该区300多种中药材资源中,筛选出10种资源丰富并可以作为药膳使用的中药材,对其相关药膳的制作、功效等进行介绍,为该区药膳产业及其相关经济行业的发展提供参考。
黔东北药膳用中药材资源调查与开发现状——以铜仁地区为例
【摘 要】
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随着营养健康产业的发展,为探索铜仁地区新的经济增长点,文中对该区中药材在药膳行业中的利用现状进行调研,从该区300多种中药材资源中,筛选出10种资源丰富并可以作为药膳使
【机 构】
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贵州省铜仁职业技术学院药学系
【出 处】
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中国食物与营养
【发表日期】
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2011年9期
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