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为了研究甲醇诱导对溶菌酶构象的影响，用电喷雾质谱（ESI-MS）结合圆二色性光谱（CD）在pH2．0的条件下测定不同甲醇浓度的溶菌酶构象。在甲醇浓度上升到70％前，溶菌酶的ESI质谱图中电荷状态分布没有太大的变化。然而，当甲醇浓度超过75％，以16＋为中心的高电荷态分布开始出现，并可以观察到两簇离子峰，表明溶菌酶的三级结构已发生变化。与此同时，圆二色性光谱显示溶菌酶的螺旋变性态的百分率明显上升，其二级结构也部分发生变化。由此可见，当甲醇浓度超过75％，溶菌酶构象将会由折叠态转变为非折叠态。差示扫描量热曲线