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1.小米饼干原料配方：小米粉40公斤、小麦粉35公斤、奶粉2．5公斤、鸡蛋2．5公斤、猪油7公斤、植物油1．5公斤、糖浆（70％）20公斤、白糖粉6公斤、精盐225克、小苏打450克、碳酸氢铵150克。
小米焙烤饼干制作方法
【摘 要】
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1.小米饼干原料配方：小米粉40公斤、小麦粉35公斤、奶粉2．5公斤、鸡蛋2．5公斤、猪油7公斤、植物油1．5公斤、糖浆（70％）20公斤、白糖粉6公斤、精盐225克、小苏打450克、碳酸氢铵150克
【机 构】
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唐山职业技术学院
【出 处】
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农村百事通
【发表日期】
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2013年7期
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