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通过分析各类果酒的主要成分及其功能性,阐述了明确果酒的营养成分,寻找果酒营养健康卖点,精准营销理念,加强品牌建设是中国果酒企业未来发展应采取的措施。
果酒主要成分及其功能性研究进展
【摘 要】
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通过分析各类果酒的主要成分及其功能性,阐述了明确果酒的营养成分,寻找果酒营养健康卖点,精准营销理念,加强品牌建设是中国果酒企业未来发展应采取的措施。
【机 构】
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山西省农业科学院果树研究所,果树种质创制与利用山西省重点实验室,山西省农业科学院农产品加工研究所
【出 处】
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食品与机械
【发表日期】
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2020年4期
【基金项目】
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山西省农业科学院科技创新项目(编号:YCX2018D2T12),山西省科技厅青年基金项目(编号:201701D221200),山西省农业科学院农谷研发专项(编号:YGG1617),山西省农业科学院攻关项目(编号:YGG17036)
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