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植物营养学是农业资源与环境专业本科生的主要专业课之一。南京信息工程大学是一所以气象为主的院校，目前植物营养学教材及教学存在一些不足。主要表现在教材陈旧、教法单一、课时偏少、实验偏少、实验条件匮乏、跟气象结合不够紧密、学生学习积极性不高等，针对这些问题，提出一些有益建议，促进气象类院校农资专业的植物营养学教学和教育改革，为社会培养合格的有用人才。