【摘 要】
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秀珍菇又名小平菇,隶属侧耳科侧耳属凤尾菇种,不仅味道鲜美,质地细嫩,而且营养丰富.其蛋白质含量接近肉类,比一般蔬菜高3～6倍,甚至高于双孢蘑菇、香菇、草菇,含有丰富的人体必
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秀珍菇又名小平菇,隶属侧耳科侧耳属凤尾菇种,不仅味道鲜美,质地细嫩,而且营养丰富.其蛋白质含量接近肉类,比一般蔬菜高3～6倍,甚至高于双孢蘑菇、香菇、草菇,含有丰富的人体必需氨基酸,受到消费者青睐.一般市场鲜销价6元/kg以上,夏季利用高海拔地区种植秀珍菇,经一年试种,取得初步成功.产品填补了市场夏季菇类的空缺,货紧价扬,种植户受益非浅.现将该项技术总结如下:……
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