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<正>维生素C(下称V_c)在人体代谢过程中起着重要作用,缺少后会引起各种疾病,它主要由食物供给,广泛存在于植物组织、食品、饮料及新鲜果汁中,因此测定食品中的V_c含量,是食品营养分析的重要指标。
萃取-分光光度法间接测定果汁饮料中维生素C
【摘 要】
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<正>维生素C(下称V_c)在人体代谢过程中起着重要作用,缺少后会引起各种疾病,它主要由食物供给,广泛存在于植物组织、食品、饮料及新鲜果汁中,因此测定食品中的V_c含量,是食品
【机 构】
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浙江省奉化市卫生防疫站!315500,浙江省奉化市卫生防疫站!315500,浙江省奉化市卫生防疫站!315500
【出 处】
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浙江预防医学
【发表日期】
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1998年06期
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