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听力小提示:文中出现了一些重点词汇,建议先利用文章右边列出的词汇注释熟悉生词。
你会因为扔掉食物而内疚吗?我们很多人最终都会将不想要、没吃过或过期的食物扔掉,但与此同时,世界上有数以百万计的人正在挨饿。
联合国粮食及农业组织估计有33%生产出来的食物被丢掉。它们挤爆了垃圾填埋场,并产生温室气体。
一部分原因似乎与超市怂恿我们多买商品有关。超市会搞一些“买一送一”之类的促销活动,引诱我们囤积很多永远也吃不完的食物。单单在欧洲,人们每年就要扔掉一亿吨食物。
但问题不只是我们丢掉冰箱或食橱里的残羹冷炙。我们都喜爱超市,因为它们方便、价格便宜、食品选择多——尽管优点多多,但很多食物甚至在我们见到之前就已经被丢弃。一些商店拒绝接受某些果蔬,仅仅是因为它们的大小或形状不符合要求。买的人也有责任,因为是他们要求这类商品要看起来完美无瑕的。
英国广播公司(BBC)记者卡罗琳·赫普克调查了这个问题在美国的情况,她说:“浪费食物在美国是一个大问题,40%的食物都不会被食用,而这个问题远在你走到餐桌之前就已经开始了。”
另一个问题就是印在食物包装上的“销售日期”和“使用日期”。它会令消费者感到迷惑,包括我在内。我们会认为超出“销售日期”的东西放了很久,食物都变质了。然而事实上,这只是超市保证其新鲜度的日期而已。
与此同时,在世界上的另一些地方,人们很艰难才能买到最基本的食物。联合国粮食及农业组织的一份报告发现,我们有足够的食物分给每一个人,只是效率非常低。那么,我们可以做些什么呢?
分配食物的应用程序和网站越来越流行,食物银行也在设立中——人们向这些慈善组织捐赠食物,然后食物银行再分给那些买食物有困难的人。
也许最好的主意是,在我们用过多的食品杂货装满篮子之前多想一想,并向超市施压,让它们改变一些浪费行为。你又浪费了多少食物呢?
你会因为扔掉食物而内疚吗?我们很多人最终都会将不想要、没吃过或过期的食物扔掉,但与此同时,世界上有数以百万计的人正在挨饿。
联合国粮食及农业组织估计有33%生产出来的食物被丢掉。它们挤爆了垃圾填埋场,并产生温室气体。
一部分原因似乎与超市怂恿我们多买商品有关。超市会搞一些“买一送一”之类的促销活动,引诱我们囤积很多永远也吃不完的食物。单单在欧洲,人们每年就要扔掉一亿吨食物。
但问题不只是我们丢掉冰箱或食橱里的残羹冷炙。我们都喜爱超市,因为它们方便、价格便宜、食品选择多——尽管优点多多,但很多食物甚至在我们见到之前就已经被丢弃。一些商店拒绝接受某些果蔬,仅仅是因为它们的大小或形状不符合要求。买的人也有责任,因为是他们要求这类商品要看起来完美无瑕的。
英国广播公司(BBC)记者卡罗琳·赫普克调查了这个问题在美国的情况,她说:“浪费食物在美国是一个大问题,40%的食物都不会被食用,而这个问题远在你走到餐桌之前就已经开始了。”
另一个问题就是印在食物包装上的“销售日期”和“使用日期”。它会令消费者感到迷惑,包括我在内。我们会认为超出“销售日期”的东西放了很久,食物都变质了。然而事实上,这只是超市保证其新鲜度的日期而已。
与此同时,在世界上的另一些地方,人们很艰难才能买到最基本的食物。联合国粮食及农业组织的一份报告发现,我们有足够的食物分给每一个人,只是效率非常低。那么,我们可以做些什么呢?
分配食物的应用程序和网站越来越流行,食物银行也在设立中——人们向这些慈善组织捐赠食物,然后食物银行再分给那些买食物有困难的人。
也许最好的主意是,在我们用过多的食品杂货装满篮子之前多想一想,并向超市施压,让它们改变一些浪费行为。你又浪费了多少食物呢?