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米精黄酒露酿制法公开号CN 1082602A 公开日 940223rn本发明是一种以黄米、小麦、玉米为原料生产米精黄酒露的方法.该工艺简单、不需专用设备且生产周期不长.并含有葡萄糖、氨基酸等.rn固态法浓香型大曲白酒高产工艺公开号:CN 1082603A 公开日 940223rn本发明的润料采用经蒸馏后的母糟与原料以 1:1的比例再加水10%～40%,蒸料采用清蒸法,施曲采用原料施用白酒高产剂,母糟施用传统曲药的分别吃曲法.本发明的出酒率常年保持在50%～60%,淀粉利用率可达80%～90%.rn北冬虫夏草酒加工方法公开号 CN 1083099A 公开 940302rn本发明是采用人工培育的冬虫夏草子座、菌丝体和培养基为原料,经过发酵或提取勾兑成白酒、果酒、啤酒或汽酒.本品采用天然物质组成,有明显的生物高效应.rn从黄、尾水中提取高酯调味酒的方法公开号 CN 1083100A 公开 940302rn本发明经过预处理,再加入黄、尾水混合液总量0.5%的曲粉,1%的酵母粉,经70℃,3小时酿制而得.rn一种滋补酒的制造方法公开号CN 1083101A 公开 940302rn本发明是将粘米浸泡、蒸煮后加麦曲搅拌入缸,将羊肉、杏仁、梨和木香一同入缸.将经前、后发酵而得的生酒液澄清后,取上清液灭菌贮存得之.rn苹果白兰地酒工艺方法公开号 CN 1083102A 公开 940302rn本发明是苹果经破碎、发酵等成为原白兰地并配酒调香后,再经速式陈酿和人工冷冻处理而成.此工艺可使本酒显示出陈年老窖之白兰地风格及风味.rn龙凤长春酒的制造方法公开号CN 1083103A 公开日 940302rn本发明包括龙酒和凤酒两种制造方法.将酒方中21味中药和凤酒方中22味中药,分别按一定比例配好,再经浸泡、勾兑等工序.本产品每市斤含乙醇100克左右(28°).rn改变食品风味的方法公开号CN 1083522A 公开日 940309rn将乙烯加到来自酒花的香料油中,可以增强啤酒中的风味.rn乙烯可以和二氧化碳或水混合.rn一种酿酒的取汁方法公开号CN 1083523A 公开日 940302rn本发明是用现有的螺旋式榨油机,对发酵到一定程度的酿酒原料进行机械取汁,改变蒸馏取汁法费燃料的传统生产方式.rn多层分隔式生物反应器及该反rn应器用于发酵玉米醪生产酒精工艺公开号:CN 1083861A 公开日 940316rn本发明是在发酵罐中置有筛网粒子筐,内放固定化酵母凝胶体,利用这种反应器,采用固定化细胞技术,由玉米醪生产酒精的工艺是选择聚乙烯醇为载体而制成固定化增殖酵母凝胶体,在发酵温度为35～40℃,pH值为3.5～6.0的条件下进行发酵.同传统工艺比生产能力可提高3倍以上.