【摘 要】
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目的探讨内部沸腾法对大分子物质-三七多糖的提取工艺。方法以减压内部沸腾法预处理三七物料以除去皂苷、黄酮、单糖等小分子物质,然后再采用常压内部沸腾法提取多糖,以单因
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目的探讨内部沸腾法对大分子物质-三七多糖的提取工艺。方法以减压内部沸腾法预处理三七物料以除去皂苷、黄酮、单糖等小分子物质,然后再采用常压内部沸腾法提取多糖,以单因素实验分析操作参数对提取率的影响。结果内部沸腾法提取三七多糖的最佳操作参数为:体积分数为80%的解吸剂,液料比为15∶1,提取温度为95℃,提取时间为8 min,此条件下多糖得率为5.6%、含量为62.8%。与乙醇回流预处理后水提的传统提取方法相比,得率增加2.1%、速度提高15倍及乙醇用量减少2.5倍。结论内部沸腾法提取三七多糖比传统法优势明显。
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