【摘 要】
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在中华民族数千年的历史中,有很多发明,有的纯属偶然,淮南王便是为长生炼丹而发明了豆腐……在淮南民间流传着这样的歇后语:刘安做豆腐——因错而成。什么叫阴差阳错,到安徽
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在中华民族数千年的历史中,有很多发明,有的纯属偶然,淮南王便是为长生炼丹而发明了豆腐……在淮南民间流传着这样的歇后语:刘安做豆腐——因错而成。什么叫阴差阳错,到安徽淮南八公山走走就会知道,淮南王刘安想炼丹,没炼成,却做成了豆腐……
In the history of the Chinese nation for thousands of years, there are many inventions, some purely accidental, Huainan King is invented for the sake of long-lived alchemy tofu ...... In Huainan folk circulating such a stopwatch: Liu An tofu - because of wrong And into. What is the difference between right and wrong, to Huainan, Anhui Baigongshan walk will know that Wang Huainan Wang want to alchemy, did not make, but made of tofu ...
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在清宫的御茶膳房里,用醢(固体的酱料,如黄酱、面酱、豆豉酱等)料为主要调料烹制(或配膳)热膳(我称之为酱馔),是其具有传承性的一种供膳特征。这与满族的食俗有关。
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