【摘 要】
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对不同产地仿刺参( Apostichopus Japonicus )磷脂轮廓进行分析,并筛选潜在的产地差异磷脂标志物,为产地溯源提供方法学参考。通过超高效液相色谱-四极杆飞行时间串联质谱(UH
【机 构】
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中国海洋大学食品科学与工程学院,青岛海关检验检疫技术中心
【基金项目】
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国家自然科学基金(31330060),原国家质检总局科技计划项目(2016IK204).
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对不同产地仿刺参( Apostichopus Japonicus )磷脂轮廓进行分析,并筛选潜在的产地差异磷脂标志物,为产地溯源提供方法学参考。通过超高效液相色谱-四极杆飞行时间串联质谱(UHPLC-ESI-TOF-HRMS)对不同产地(胶南、威海和大连)仿刺参磷脂轮廓进行分析,采用主成分分析法(PCA)对不同产地的仿刺参进行聚类分析,并构建正交偏最小二乘法-判别分析(OPLS-DA)模型,用于寻找不同产地仿刺参的磷脂分子标志物。结果表明,在仿刺参样品中共鉴定出160个磷脂分子种,据此构建的OPLS-DA
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