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禽流感病毒(Avian influenza virus,AIV)属于正粘病毒科、流感病毒属、A型流感病毒。AIV感染禽类后可引起一种以呼吸系统乃至全身性败血症为特征的传染性疾病,即禽流感(Avian influenza,AI)。AI不仅可以在家禽中传播,严重影响畜牧养殖业的生存和发展;而且还可以由家禽传给人类,直接威胁人类的健康,对人类造成极大危害。