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随着人们生活水平的提高和禽类产品的丰富，禽类产品的品质问题日益引起人们的关注。强化禽产品中的维生素、矿物质等对人体有益的营养素，减少脂肪、胆固醇等对现代人无益的成分含量，改善禽产品的品质便成为动物营养研究的又一热点。本文主要从动物营养学的角度对改善禽类产品品质的一些因素进行综述。
改善禽产品品质的营养学措施
【摘 要】
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随着人们生活水平的提高和禽类产品的丰富，禽类产品的品质问题日益引起人们的关注。强化禽产品中的维生素、矿物质等对人体有益的营养素，减少脂肪、胆固醇等对现代人无益的成分
【机 构】
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中国农业科学院北京挑战集团
【出 处】
：
中国家禽
【发表日期】
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2006年16期
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