论文部分内容阅读
葡萄饮料是一种低度葡萄酒，葡萄出饮料率在80％以上。这种饮料营养丰富，含有丰富的维生素和碳水化合物，酒精浓度含量仅15—20度，不含任何添加剂和化学色素，很受人们喜欢。四川峨眉山市熊光文利用当地丰富的葡萄作原料，经过反复实践，成功地酿造出了香甜的葡萄饮料。该饮料工艺简单，易于操作，安全卫生。现将家庭自制葡萄饮料的方法介绍如下：