【摘 要】
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采用超声耦合双水相法提取甘薯叶多酚.在单因素试验的基础上,选取超声时间、磷酸氢二钾及乙醇用量为自变量,甘薯叶多酚提取率为响应值,采用Box-Behnken试验设计以及响应面分
【机 构】
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浙江农林大学农业与食品科学学院/薯类作物研究所/浙江省农产品品质改良技术研究重点实验室
【基金项目】
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国家现代农业产业技术体系建设专项基金资助项目(CARS-11-B-18),国家自然科学基金面上项目(31671750),浙江省重大科技专项农业项目(2012C12902-3).
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采用超声耦合双水相法提取甘薯叶多酚.在单因素试验的基础上,选取超声时间、磷酸氢二钾及乙醇用量为自变量,甘薯叶多酚提取率为响应值,采用Box-Behnken试验设计以及响应面分析法,研究各个因素之间交互作用对多酚提取率的影响,优化甘薯叶多酚的提取工艺条件.结果表明,最佳的提取工艺参数为:磷酸氢二钾2.51 g、乙醇3.05 g、超声时间36.86 min.该条件下的提取率为2.06%.
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