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我们采用田间小区试验研究了不同钾肥种类和施肥方式对莴笋和大白菜产量和品质的影响。结果表明,与不施钾肥相比,两季各处理莴笋和大白菜产量均显著增加,第一季氯化钾的增产效果显著高于硫酸钾,第二季硫酸钾的增产效果明显高于氯化钾。第一季莴笋维生素C含量与钾肥施用方法有关。各处理莴笋可溶性糖含量均降低。各处理莴笋氨基酸含量变化各异。除基施氯化钾外其余处理均使莴笋叶硝酸盐含量下降。分期施氯化钾2使莴笋茎硝酸盐含量降低6.1%。第二季各处理大白菜维生素C含量均不同程度增加。大白菜可溶性糖含量变化程度不一。除基施硫酸钾外其