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以食品工艺设计实践课程为例,借助校企合作平台,植入科研项目、学科竞赛的创新理念,通过多种途径对食品工艺设计课程进行改革,探索了以实践课程为切入点的创新能力培养模式,旨在提高大学生的创新及专业综合应用能力。
基于创新能力培养对食品工艺设计实践课程的探索
【摘 要】
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以食品工艺设计实践课程为例,借助校企合作平台,植入科研项目、学科竞赛的创新理念,通过多种途径对食品工艺设计课程进行改革,探索了以实践课程为切入点的创新能力培养模式,
【机 构】
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黄山学院生命与环境科学学院
【出 处】
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黄山学院学报
【发表日期】
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2020年3期
【基金项目】
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安徽省教育厅教学研究项目(2019jyxm0414,2019jyxm0409),安徽省教育厅质量工程项目(2018jyxm1246),黄山学院教学研究项目(2016JXYJ21)
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