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粮食中含有多种人体必需的营养成分，这些营养物质的一部分在粮食加工时就被破坏掉了。所以，长期摄食细粮，人体就会出现一系列不良的反应。而粗粮中含有丰富的食物纤维，在口腔内咀嚼时。可以减少附在牙齿上的食物残渣，有利于防止了牙周病和龋齿的发生。食物纤维还能加快排便和稀释粪便，
为什么要适当地吃粗粮？
【摘 要】
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粮食中含有多种人体必需的营养成分，这些营养物质的一部分在粮食加工时就被破坏掉了。所以，长期摄食细粮，人体就会出现一系列不良的反应。而粗粮中含有丰富的食物纤维，在口腔内咀
【机 构】
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江苏省江阴市
【出 处】
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科学大众(小学版)
【发表日期】
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2011年1期
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