【摘 要】
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流年暗转,繁华依旧。带着对丰收的希冀和亲友康泰的心愿,开启2017崭新的一年。玉餐厅厨师长潘东财及其团队精心呈现饕餮除夕家宴,他擅长将当季的食材以非凡的方式呈现出来,包
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流年暗转,繁华依旧。带着对丰收的希冀和亲友康泰的心愿,开启2017崭新的一年。玉餐厅厨师长潘东财及其团队精心呈现饕餮除夕家宴,他擅长将当季的食材以非凡的方式呈现出来,包括对食材进行更严格的挑选和保存,用极简但精确的烹饪手法让食材发挥出极致味道。富贵大盘菜、年年有余东星斑、招财滋补炖老鸡、吉祥松露汁焗活龙虾仔和红烧发财猪蹄。做工极其考究的菜品保留传统又推陈出新,为食客们浓情奉上超越以往的美味珍馐。
Fleeting fleeting, prosperous still. With the harvest of hope and relatives Kangtai wish, open 2017 new year. Poon Choi Choi, head chef of Jade Restaurant and his team elaborate on the New Year’s Eve feast. He specializes in presenting the seasonal ingredients in an extraordinary way, including the more rigorous selection and preservation of ingredients and the use of minimalist but precise cooking techniques to make ingredients Play the ultimate taste. Rich dishes, every year more than the East Star spot, fortune nutritious stewed chicken, auspicious truffle sauce baked live lobster and braised pork trotters. Exquisite workmanship to retain the traditional dishes and innovation, for the patrons who offer beyond the past, the delicious delicacy.
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