【摘 要】
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为了解不同生长期的嫩姜和老姜中重金属铅元素和6种农药残留的情况,从市场和超市随机采集了40批次嫩姜和40批次老姜,按照现行国家标准方法检测铅、吡虫啉、噻虫嗪、甲拌磷、氧乐果、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯等7个项目.结果表明:80批次姜中有8批次老姜不合格,总合格率为90.0%,其中嫩姜合格率为100.0%,老姜合格率为80.0%,不合格项目分别为铅、吡虫啉、噻虫嗪.结合检测数据分析,发现样本中只有铅、吡虫啉、噻虫嗪3个项目有检出,呈现生长期长的老姜较生长期短的嫩姜中农药检出频率高,铅
【机 构】
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宁德市产品质量检验所,福建 宁德 352100
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为了解不同生长期的嫩姜和老姜中重金属铅元素和6种农药残留的情况,从市场和超市随机采集了40批次嫩姜和40批次老姜,按照现行国家标准方法检测铅、吡虫啉、噻虫嗪、甲拌磷、氧乐果、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯等7个项目.结果表明:80批次姜中有8批次老姜不合格,总合格率为90.0%,其中嫩姜合格率为100.0%,老姜合格率为80.0%,不合格项目分别为铅、吡虫啉、噻虫嗪.结合检测数据分析,发现样本中只有铅、吡虫啉、噻虫嗪3个项目有检出,呈现生长期长的老姜较生长期短的嫩姜中农药检出频率高,铅的检出值水平老姜较嫩姜高.结合检测数据,分别对嫩姜和老姜中铅、吡虫啉、噻虫嗪等项目检出和超标情况进行结果和原因分析,可为辖区内食用农产品姜安全风险控制提供科学依据.
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