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<正>福桔其果实扁圆形,果顶微凹;果皮朱红,有光泽;皮薄,易剥离;果心小而空,果肉多汁;风味浓郁,酸甜适口,有香味,可溶性固形物11%-13%,种子8-15粒。《福建通志》有'闽为古代桔柚锡贡之地'的记载。《闽游纪略》亦有王潭谓'闽桔之美,达于京师'之说。明何乔远《闽书》说:'唐时本地有沙桔,尝贡。'闽人笃爱福桔,因其成熟期恰在岁末,而福州风俗又