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期刊论文
五香酱山羊腿的制作
五香酱山羊腿的制作
来源 :中国草食动物 | 被引量 : 0次 | 上传用户:hhh491371886
【摘 要】
:
泰顺县地处浙江省南部山区,草场资源丰富,山羊生产发展较快,至2002年底全县山羊存栏达4.97万头,全年出栏3.76万头.
【作 者】
:
翁长江
蔡祈昌
【机 构】
:
浙江省泰顺县农业局,浙江山友天然食品有限公司
【出 处】
:
中国草食动物
【发表日期】
:
2004年3期
【关键词】
:
五香酱山羊腿
制作技术
生产工艺
产品质量标准
【基金项目】
:
浙江省温州市科研项目
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泰顺县地处浙江省南部山区,草场资源丰富,山羊生产发展较快,至2002年底全县山羊存栏达4.97万头,全年出栏3.76万头.
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