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期刊论文
食品中转基因成分的检测
食品中转基因成分的检测
来源 :食品科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zhypku
【摘 要】
:
为了满足转基因食品标记的需要,首先必须检测鉴定食品中外缘基因或其基因产物的有无.本文简单介绍了外缘基因的结构和常见的检测方法,重点介绍了一种比较有效的检控技术-PCR.
【作 者】
:
覃文
董洁
等
【机 构】
:
广州出入境检验检疫局
【出 处】
:
食品科学
【发表日期】
:
2001年7期
【关键词】
:
转基因食品
检测
食品DNA提取
荧光PCR-Genscan
GM foodDetection Extraction food DNA PCR- GeneSca
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为了满足转基因食品标记的需要,首先必须检测鉴定食品中外缘基因或其基因产物的有无.本文简单介绍了外缘基因的结构和常见的检测方法,重点介绍了一种比较有效的检控技术-PCR.
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