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我的两道血旺菜
我的两道血旺菜
来源 :四川烹饪 | 被引量 : 0次 | 上传用户:luoxing1984
【摘 要】
:
血旺鱼片原料:猪血旺350克 净草鱼肉200克 洋葱块100克 葱节20克 郫县豆瓣150克 火锅底料30克 香水鱼调料30克 牛肉酱40克 干辣椒节75克 花椒10克 鲜花椒5克 熟芝麻、蛋清、精
【作 者】
:
郝明
【出 处】
:
四川烹饪
【发表日期】
:
2009年1期
【关键词】
:
乙基麦芽酚
郫县豆瓣
火锅底料
鲜花椒
牛肉酱
干辣椒
湿淀粉
色拉油
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血旺鱼片原料:猪血旺350克 净草鱼肉200克 洋葱块100克 葱节20克 郫县豆瓣150克 火锅底料30克 香水鱼调料30克 牛肉酱40克 干辣椒节75克 花椒10克 鲜花椒5克 熟芝麻、蛋清、精盐、味精、鸡精、乙基麦芽酚、湿淀粉、鲜汤、色拉油各适量
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