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芹菜有很高的药用价值。芹菜性凉，味甘，具有清热除烦、平肝、健胃、利水消肿的作用，对高血压、神经衰弱、水肿、妇女月经不调等病有辅助治疗的作用。而芹菜叶和芹菜根的营养成分含量尤其高，不能轻易丢弃。另外芹菜有旱芹和水芹之分。与水芹相比，旱芹香气更浓，营养比水芹好，入药较佳。不过，
水芹护肝效果更好
【摘 要】
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芹菜有很高的药用价值。芹菜性凉，味甘，具有清热除烦、平肝、健胃、利水消肿的作用，对高血压、神经衰弱、水肿、妇女月经不调等病有辅助治疗的作用。而芹菜叶和芹菜根的营养成分
【出 处】
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肝博士
【发表日期】
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2010年2期
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