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里岔黑猪因主产于山东省胶州市里岔镇而得名,中心产区是胶州市里岔镇,里岔黑猪是当地群众长期择优纯繁、继代选育形成的具有繁殖力高、抗逆性强、体长多肋,肉质鲜嫩,具有比国内其他地方猪种多1-2节胸腰椎骨数的独特性状。为保护里岔黑猪的种质资源库,保持里岔黑猪的现有主要性状不丢失、不下降,现就里岔黑猪的饲养环境、卫生防疫、饲料兽药、生产管理和档案记录等方面制定如下饲养管理技术要点。