Ultrasonic-assisted extraction of pectin from chaenomeles

来源 :中南大学学报：英文版 | 被引量 : 0次 | 上传用户：qq414363439

【摘要】

：

Ultrasound was applied for the extraction of pectin from chaenomeles. The content of pectin was evaluated by carbazole colorimetric method. Based on the results

【作者】

：

李新社刘争艳陆步诗

【机构】

：

DepartmentofBiologyandChemistryEngineering

【出处】

：

中南大学学报：英文版

【发表日期】

：

2014年11期

【关键词】

：

超声波辅助提取果胶木瓜提取时间单因素实验超声应用正交试验超声功率 chaenomeles pectin orthogonal experiment

【基金项目】

：

Project（2011ZK3171） supported by Hunan Provincial Science ＆ Technology Department,China

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Ultrasound was applied for the extraction of pectin from chaenomeles. The content of pectin was evaluated by carbazole colorimetric method. Based on the results of the single factor experiment and the orthogonal tests, the optimum extraction parameters ar

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