海南主要栽培稻米质分析

来源 :海南大学学报(自然科学版) | 被引量 : 0次 | 上传用户:aajilin
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
对 14个籼稻品种(品系)的碾磨品质、外观品质和蒸煮食味品质(共 11个指标)进行常规理化分析,并采用灰色关联度分析方法进行米质综合评价和相关分析、结果表明:供试材料在品质性状上存在很大差异,综合评价名次:泰国香米、65002为第1、2名,品质较优;香金、博优64为倒数第1、2名,品质较差;其余品种名次及品质居中.米粒长、长宽比值、碱解度、胶稠度与直链淀粉含量具有直线相关.此外,笔者还就如何降低海南省籼米的垩白大小和改良博优64品质等问题提出了自己的看法. The physical and chemical properties of 14 indica rice cultivars (lines) were evaluated on the milling quality, appearance quality and cooking and eating qualities (11 indexes), and the gray correlation analysis method was used to evaluate the quality and the correlation analysis. The results showed that: The quality of the test material is very different, the comprehensive evaluation ranking: Thai rice, 65002 for the first and second, the better quality; fragrant gold, Bo You 64 for the penultimate 1,2, the quality is poor; the rest Variety ranking and quality of the center. Rice length, aspect ratio, alkalinity, gel consistency and amylose content have a linear correlation. In addition, I also put forward my own views on how to reduce the chalky size of Hainan indica rice and improve the quality of Bo You 64.
其他文献
本文对电动自行车电源的技术特点作了分析。重点介绍了高比容量的烧结式氧化镍阴极,经表面处理的电沉积式镉负极,隔膜材料的选用,电池使用安全性的设计等研制情况及电池性能的测
紫穗槐又名棉槐,是一种适应性强,用途广、经济价值高、易于繁殖的多年生豆科落叶灌木,也是解决农牧业肥料饲料、乡村开展多种经营、增加收入、改良土壤的优良树种。 高肥效
实现电度和氯重远程抄表是水厂自动化的一个重要内容。能大幅度地减轻运行人员的劳动强度,提高工作效率,可以把更多的精力放在监控全厂的生产过程,保证实现优质、安全供水。
目前我国使用的电度表绝大多数是感应式的。表内有电流线圈和电压线圈。即是在空载情况下,电压线圈也是长期带电,消耗电能。这种自耗电能是相当惊人的。本文介绍常用电度表空载
会议
根据个人设计情况,对高级住宅楼电气设计中须注意的一些问题谈几点体会。