【摘 要】
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采用基于生理学的体外实验,通过模拟人体胃和小肠的环境,分析了胡萝卜中p,p’-DDT,p,p’-DDD和p,p’-DDE在人体胃肠系统的生物有效性.结果表明,DDTs在小肠环境下的生物有效性
【机 构】
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上海大学环境与化学工程学院环境污染与健康研究所; 上海大学环境与化学工程学院射线应用研究所; 中国科学院广州地球化学研究所,有机地球化学国家重点实验室,广东省环境资源利用与保护重点
【基金项目】
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上海市教委基金项目(06AZ064);上海高校优秀青年教师后备人选项目;上海市重点学科(S3019);国家重点基础研究计划项目(2008CB18205)资助
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采用基于生理学的体外实验,通过模拟人体胃和小肠的环境,分析了胡萝卜中p,p’-DDT,p,p’-DDD和p,p’-DDE在人体胃肠系统的生物有效性.结果表明,DDTs在小肠环境下的生物有效性大于胃环境,胆汁和胰液对生物有效性有正影响;当胡萝卜的质量恒定时,p,p’-DDE,p,p’-DDD和p,p’-DDT在胃和小肠中的生物有效性不随其浓度的变化而变化,它们在胃和小肠中的生物有效性分别为12.72%,12.71%,11.99%和47.14%,41.16%,46.29%.然而,当p,p’-DDT,p,p’-DDD和p,p’-DDE的量恒定时,其生物有效性随胡萝卜质量的增大而减小,且两者之间呈现对数关系.
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