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“民以食为天,食以安为先”,食品安全问题可以说是“民生底线”.近年来,世界范围内食品安全事件频发,如苏丹红、三聚氰胺、美国花生酱污染等事件,疯牛病、口蹄疫、禽流感等畜禽疾病及海南毒豇豆、毒韭菜等农药残留事件,严重影响了人们的身体健康,并引起全世界的广泛关注.
从农田到餐桌:将可追溯性技术整合到农产品供应链中
【摘 要】
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“民以食为天,食以安为先”,食品安全问题可以说是“民生底线”.近年来,世界范围内食品安全事件频发,如苏丹红、三聚氰胺、美国花生酱污染等事件,疯牛病、口蹄疫、禽流感等畜
【出 处】
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食品安全导刊
【发表日期】
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2010年6期
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