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通过在江苏4个稻作区（纬度范围为31．3°～34．7°N）设置5个播期处理，以两系杂交中籼稻两优培九为材料，研究其垩白变化特征。受播期和纬度的双重影响，两优培九稻米垩白率、垩白度的最大极差分别为54．0和13．0个百分点。垩白具明显的纬向性递变特征，种植的适宜区域在扬州至东海间，并以偏北地区（建湖、东海）较优，而在江苏的南北两端（昆山、沛县）要显著差于中间地带。在各稻作区稻米的垩白率（度）随播期推迟而降低，并且在江苏北部地区更易受播期调节。结实期的日平均温度与稻米垩白率、垩白度呈显著的