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近日，一种以绍兴霉干菜为原料的茶饮料，在上海饮料市场热销。作为绍兴“三乌”的一种，霉干菜以其特有的地方风味被游客喜爱。一直以霉干菜生产销售为主的绍兴老史食品公司去年以开发干菜茶饮料向国家科技部申报国家级星火计划项目。申报星火项目后，老史公司联合浙江大学．利用一年多的时间，成功地研制开发出干菜茶饮料，并选择在上海市场试销。