糖尿病患者对营养治疗重视度不足

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  从大环境上说,目前国外对于医学营养治疗比较重视,有些国家已经将其纳入保险当中,而且多数发达国家已经形成了相互配合的团队(包含临床试验医生、营养师、药师、护士健康管理者等)共同对疾病患者进行治疗,而我们国家是专科治疗,相关科室之间缺乏足够的协作。在必要的情况下才请其他科室来会诊,这是不同的治疗形式。相关的患者对于相关的营养知识也是不足的,这种情况尚待改进。目前我国营养监测手段也不充足,普遍较为简单,主要是人体成分,缺少反应针对营养改善的特异性指标,如肠屏障功能、氧化应激状态等等一些指标。
  从干预的方式来看,有点单一,目前营养干预方式主要基于宏量营养素,对微量营养素和植物化学物、肠道微生态的应用和研究并未广泛开展,比较缺乏糖尿病专用的补充剂型。我们做了一些尝试,但还没有形成干预的成熟的产品应用于患者,想要更好地通过营养手段治疗糖尿病,需要开展更多的研究,实现个性化的营养干预,特别是糖尿病对人体造成的多种并发症营养干预,我们在这方面是相对薄弱的环节。针对糖尿病人群近年来我们进行了一些尝试,比如说糖尿病主食的干预,针对糖尿病的代谢特点对部分主食进行改进和重组,这是一些实验结果,取得了一些初步成绩,从餐前血糖到餐后血糖,还有就是糖化血红蛋白都有一些改变。同时我们在营养干预上也遵从药食同源的原理,我们做了肠道的微生态调整,比如餐前口服桑菊薏菇粉(5克)显著降低餐后血糖。
  从患者层面来看,我国大多数患者对于糖尿病相关知识的认知落后于发达国家,并且缺乏对营养知识的认知和对医学营养治疗的重视。
  我们先来看下图,这是一个正常人、糖尿病受损和新诊断2型糖尿病的饮食比较图(见图1),从比较上可以看到,相对碳水化合物摄取量而言,正常人的碳水化合物摄取量比较低,而糖尿病受损和2型糖尿病的人摄取比较高一些。对2型糖尿病而言。城市居民明确诊断的比较多,但农村未诊断糖尿病的人数巨大,由于相似的饮食摄入和生活习惯,对于糖耐量受损人群如不着力干预,很多人将转化为糖尿病人群。



  我們对1型糖尿病患者的膳食营养也做了一个调查,通过调查可以看到没有经过营养指导的1型糖尿病患者,普遍存在着能量和宏量营养素摄入量不足的问题,可能会影响其能量代谢、生长发育、氧化应激、骨骼健康等。
  北京协和医院对300例孕妇的病例也进行了研究,研究显示(如图2),水果摄入量增加、精制谷物摄入比例、高脂食品摄入频率是妊娠糖尿病的危险因素。有很多人他们认为只要多吃孩子就能多摄入,就能多吸收,孩子发育就能更好。事实上,不是想多吃就行,什么时候应该多吃,应该多吃什么膳食是有一定的科学规律的,你不按规律走,不按科学走,盲目地去增加膳食摄入量会出现意想不到的危险因素。



  目前,糖尿病患者营养门诊就诊有两个特点:一是随防依从性不足。从门诊工作来看,大部分普通的2型糖尿病患者均为一次性就诊,拿一个饮食的方案后就不再就诊了,不像临床科室看病会再回来,没有形成一个PDCA的闭环,患者没有真正得到干预的预期效果,现在只有妊娠糖尿病做到了四五次复诊;二是主动就诊量不足。多为内分泌科医生转过来,我们医院形成了一个很好的良性转诊机制,凡是来就诊糖尿病第一次肯定要到营养科就诊,这个说明我们的患者对营养治疗的理念重试度不足。
  针对营养特点的应对方案可以从两个方面进行,一是丰富干预手段,改进可操作性;二是丰富检测手段,在血糖、血脂等传统生化指标的基础上,开展一些新的特异性反映营养治疗效果的实验室检测指标,如肠道屏障碍功能检测、氧化应激状态与抗氧化能力检测等。
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