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不同微生物发酵饲料的海参(刺参)的影响进行了比较,选择在这项研究中的最佳发酵菌种。啤酒酵母,假丝酵母,枯草芽孢杆菌和白地霉分别添加到实验复合饲料,而只有盐水混合料的控制。在25、70%、含水量的条件下,接种10%种子液,对发酵效果最佳的微生物菌种进行了5天的发酵处理。测量每天在发酵进行理化指标和感官特性。指标包括干物质回收率(DMR),粗蛋白(CP),氨基酸态氮占总氮比例(17.75/TN),氨态氮与总氮比例(NH3-N/TN),和比发酵菌株和弧菌的微生物总数,颜色,气味,粘度。结果表明,DMR,CP和氨