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粮食与人类生存，人体健康，经济发展，社会安定密切相关，在人类历史和社会进步占有十分重要的地位。本文从理论与实践两个方面入手，论述了中国粮食可持续发展的问题，根据粮食发展在国民经济中的地位与作用，系统分析了国内我粮食发展现状与存在的突出问题，对国内外粮食的发展进行完善与深刻的总结，并采取立体与动态的方法，针对中国的实际情况，提出了粮食持续，稳定，健康的发展对策。