【摘 要】
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【本刊讯】由香港广东汕尾市同乡总会、长洲东堤新村村居民联谊会主办的一年一度“海陆丰家乡菜茶品嚐大会”，日前在长洲东堤新村举行。 活动出席的有香港广东汕尾市同乡总会会长陈文清、常务副理事长陈君锐、常务副监事长吴家耀、副理事长陈步云、副会长陈佩谦、常务副秘书长兼办公室主任樊樱，以及长洲离岛区区议员等人士。主办单位用了一星期的时间準备，並发动了数十位义工炮製出口味独特，乡情浓厚的“海陆丰家乡菜茶”。菜
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【本刊讯】由香港广东汕尾市同乡总会、长洲东堤新村村居民联谊会主办的一年一度“海陆丰家乡菜茶品嚐大会”，日前在长洲东堤新村举行。
活动出席的有香港广东汕尾市同乡总会会长陈文清、常务副理事长陈君锐、常务副监事长吴家耀、副理事长陈步云、副会长陈佩谦、常务副秘书长兼办公室主任樊樱，以及长洲离岛区区议员等人士。主办单位用了一星期的时间準备，並发动了数十位义工炮製出口味独特，乡情浓厚的“海陆丰家乡菜茶”。菜茶是海陆丰人士逢婚嫁喜庆或过年过节时招呼亲友的食品，它由多种蔬菜如波菜、白菜、荷兰豆、生菜、芹菜、茼蒿、大蒜、豆芽等与虾米、肉丁及鱿鱼混和，加上茶汤冲泡而成。令到当天数以千计前去长洲的遊客及岛上的居民能免费品嚐这特色“菜茶”。
（採 编：杨舒霞 陈思琦）
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