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近几年，乌龙茶以其滋味醇厚甘爽，香气浓郁，有天然花香的独特品质和特殊的品种香韵风格，深受广大消费者喜爱。2005年，全国乌龙茶产量约10万t，占全国总产量的11．49％，比上年增长11．1％，市场占有率从5％上升到8％，就连传统销售花茶的北方，也对乌龙茶产生了浓厚的兴趣。目前，乌龙茶已打入北京、济南、上海、杭州等大中城市，消费群体逐年扩大，市场发展前景广阔。专家预测，乌龙茶将是21世纪国内外茶叶市场极具竞争力的主力军之一。