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化学农药自问世以来,种类越来越多,应用范围也越来越广,目前几乎遍及各地各类作物,在控制病虫害方面发挥了巨大作用,同时也带来了农药残留和环境污染,因此,农副产品质量安全成为社会热点、群众关注的焦点.而瓜果、蔬菜作为人们饮食生活中不可缺少的食品,质量的高低将直接影响人们的身体健康和生命安全,全国各地因农副产品受农药污染而引起食物中毒事故时有报道,农药残留问题引起了社会的广泛关注.