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摘要 介绍了秋洋芋免耕覆盖栽培技术的效益状况、发展现状及存在的问题，提出进一步发展秋洋芋免耕覆盖栽培的措施，以期促进洋芋产业的发展。
关键词 秋洋芋；免耕覆盖栽培；现状；存在问题；措施
中图分类号 F303.2文献标识码A文章编号1007-5739（2008）12-0087-01
利用秋冬资源栽培秋洋芋，一年秋冬2季种植，是四川盆地区域的洋芋生产特色。这项传统栽培技术的应用，保证了全年洋芋市场的需求，有效利用了全年光热资源和土地资源，是缓解人多地少矛盾的有效措施。稻茬秋洋芋免耕覆盖栽培，即稻草洋芋，是继良种、洋芋油菜套种等技术推广之后的一项秋洋芋栽培新技术。由于这项技术的推广应用，全区秋洋芋产量得到了很大提高，秋洋芋栽培技术也得到了很大发展。
1秋洋芋免耕覆盖栽培技术效益分析
1.1单产水平和收益显著提高
在免耕覆盖栽培条件下，一方面给洋芋生长增加了营养;另一方面改善了洋芋的生长环境条件，昼夜温差加大，有利于薯块生长膨大。根据连续几年典型调查测产，稻草覆盖栽培秋洋芋产量一般在22.5t/hm2左右（万州农技站调查平均为23.9t/hm2），而普通栽培（即翻土覆土不盖稻草）一般只有15t/hm2左右，稻草覆盖比普通栽培产量提高50%左右，同时在免耕覆盖栽培条件下，种薯大而整齐，表皮光滑，商品性好。按商品薯15t/hm2、产地销售价1元/kg计算，商品部分产值1.5万元/hm2，再加上自食部分，收入在1.5万元/hm2以上，比普通栽培增加收入超过6 000元/hm2。
1.2节约劳动用工，降低劳动强度
传统秋洋芋栽培，首先要翻田、细耕，中期要除草，最后要收挖。而实行稻茬免耕覆盖栽培，这些用工都可以免去，改翻田为免耕；改挖窝播种为摆放种子，改收挖为采拾，不仅用工量大大减少，而且劳动强度降低，男女老少均可操作。由于有稻草覆盖抑制了杂草生长，不再除草松土，极大地适应了农村劳动转移外出务工的新形势。据调查，稻草秋洋芋覆盖栽培比普通栽培减少用工90个/hm2，免去耕牛翻犁。
1.3有利于地力培肥，减少了环境污染
目前，农村水稻收获后稻草处理途径一是焚烧；二是农户燃料作煮饭用；三是野外腐烂堆放（极少用作耕牛饲草）。这些处理方法，不仅浪费了农业副产物，而且污染环境；而将稻草用作秋洋芋覆盖栽培，可以为当季作物提供一定的肥料，长远来讲,还可以增加土壤有机质，改善土壤物理性状，形成农业生产良性循环。同时在秋季干旱情况下，覆盖栽培还可以减少土壤水分蒸发，提高抗旱能力，出苗整齐度均好于传统栽培。
2秋洋芋免耕覆盖栽培的现状和存在问题
稻茬秋洋芋覆盖栽培技术自2001年示范推广以来，种植范围逐渐扩大，面积逐年增加，到2006～2007年，万州区秋洋芋稻草覆盖栽培面积达到4 000～5 333hm2，占秋洋芋面积的50%左右，同时栽培技术不断完善，农民种植的自觉性也不断提高。但在推广应用的同时，还存在一些问题：一是规模不大，商品率较低。由于受农民接受程度、稻草数量、前茬水稻收获时间和自然灾害等因素影响，秋洋芋免耕覆盖栽培面积规模不大，有些镇乡还停留在示范片上，尤其是单个农户种植面积小，除自给部分商品量外，未形成规模，种植效益未得到较好体现；二是相关栽培技术未完全落实到位，产量差异较大。一些农户田间排水沟不配套，开沟深度不够，造成田间积水；一些农户稻草覆盖厚度不够，种薯覆盖不均。三是严重秋旱制约。常年伏旱对秋洋芋播种影响不大，但如遇到严重的秋旱天气，往往造成推迟播种时间，影响产量，另外前茬水稻生育期过长造成迟播也影响产量。
3进一步发展秋洋芋免耕覆盖栽培的措施
四川盆地秋季光照、热量、降雨充足，十分有利于发展秋季农业。随着城乡居民生活水平不断提高，生活观念发生改变，人们越来越喜食洋芋，市场需求将越来越大。秋洋芋种薯含水量相对较低，可以延迟采收期，比较容易保存，有利于全年鲜薯上市。所以发展秋洋芋免耕覆盖栽培有较好的市场需求，前景较好，只要紧紧把握好关键技术环节，秋洋芋覆盖栽培效益会进一步得到提高。
3.1选择对路良种，建立合理的种薯调节制度
首先，选择生育期偏短的中熟偏晚熟品种，如鄂薯三号、马尔科、渝薯一号等，由于洋芋秋季栽培生長时间短，立冬前后地上部分开始死苗，地下薯块生长减缓，如果选用生育期偏长的品种，则结薯迟，产量低；其次，选择脱毒种薯。多次试验证明，经过脱毒过后的洋芋品种，单产水平至少提高50%，高的达80%；再次，建立合理的种薯调进轮作制度。最好的办法就是实行上年元旦前从高山调进适宜的脱毒种薯作春季栽培，选择洋芋大小适宜的种薯作秋季栽培，这样春薯收获到秋季栽培的时间较长，有利于打破种薯的休眠期，出苗率高，整齐度好。
3.2规模种植，商品化生产
现代农业一个基本特征就是商品化生产，把农业作为
增加收入的产业，只有做到了规模种植，才能较好地体现秋洋芋免耕覆盖栽培的技术效益和生产效益。首先，农户在种植作物时尽量产业化，不能搞什么都搞多元化，如种植秋洋芋就不种或少种其他作物；其次，秋洋芋覆盖栽培不仅适宜稻茬种植，也适宜旱地，即利用玉米收获后的空行种植，这种种植方式在一些地区较普遍，而在低山平坝属少见；再次，种植稻田油菜的农户，可以实行秋洋芋油菜套种，可以扩大秋洋芋种植面积，又不影响油菜种植；最后，覆盖物除稻草外，还可以利用玉米秆、麦秆等作物秸秆，扩大覆盖物来源，以扩大推广面积。
3.3尽量早播，技术全面到位
秋季时间较短，争取尽量早播，对于提高产量尤为重要。根据我区水稻、玉米收获时间，低山地区稻茬田在水稻收获前搞好排水晾田，及时按规定开好三沟防止积水。尽早播种，播种时间掌握在最迟9月10日前水稻收获后，旱地由于玉米的收获时间较早应在8月中旬前。播种的作物秸秆覆盖厚度要达到10cm，即以1.5～2.0hm2稻草覆盖1hm2为标准。玉米秆最好是切成短节，以便于覆盖、腐烂。遇到干旱播种时要浇足水粪，确保土壤湿度，以利种薯发芽。要随时注意观察病虫害的发生，尤其要及时做好晚疫病的防治。
3.4培育运销大户，开展产品销售
目前，单个农户生产规模不大，进入市场的能力较弱，而培育运销大户是农产品进入市场的有效途径和形式。笔者曾调查过1个秋洋芋种植面积较大的山区乡，其经验就是该乡有2～3个运销大户，起初是运销本区城镇，以后扩展到宜昌、武汉等地。因此，镇（乡）政府和村委会要利用现有的一些贩运户同时给予支持，农户积极配合，扩大运销队伍和运销范围，解决农户秋洋芋销售难问题，确保秋洋芋生产效益的稳定和提高。发展秋洋芋加工，将秋洋芋加工成淀粉或粉条等产品，可以减少鲜销运输成本，尤其是对于一些交通不方便的地方更是解决鲜销难的有效办法。
关键词 秋洋芋；免耕覆盖栽培；现状；存在问题；措施
中图分类号 F303.2文献标识码A文章编号1007-5739（2008）12-0087-01
利用秋冬资源栽培秋洋芋，一年秋冬2季种植，是四川盆地区域的洋芋生产特色。这项传统栽培技术的应用，保证了全年洋芋市场的需求，有效利用了全年光热资源和土地资源，是缓解人多地少矛盾的有效措施。稻茬秋洋芋免耕覆盖栽培，即稻草洋芋，是继良种、洋芋油菜套种等技术推广之后的一项秋洋芋栽培新技术。由于这项技术的推广应用，全区秋洋芋产量得到了很大提高，秋洋芋栽培技术也得到了很大发展。
1秋洋芋免耕覆盖栽培技术效益分析
1.1单产水平和收益显著提高
在免耕覆盖栽培条件下，一方面给洋芋生长增加了营养;另一方面改善了洋芋的生长环境条件，昼夜温差加大，有利于薯块生长膨大。根据连续几年典型调查测产，稻草覆盖栽培秋洋芋产量一般在22.5t/hm2左右（万州农技站调查平均为23.9t/hm2），而普通栽培（即翻土覆土不盖稻草）一般只有15t/hm2左右，稻草覆盖比普通栽培产量提高50%左右，同时在免耕覆盖栽培条件下，种薯大而整齐，表皮光滑，商品性好。按商品薯15t/hm2、产地销售价1元/kg计算，商品部分产值1.5万元/hm2，再加上自食部分，收入在1.5万元/hm2以上，比普通栽培增加收入超过6 000元/hm2。
1.2节约劳动用工，降低劳动强度
传统秋洋芋栽培，首先要翻田、细耕，中期要除草，最后要收挖。而实行稻茬免耕覆盖栽培，这些用工都可以免去，改翻田为免耕；改挖窝播种为摆放种子，改收挖为采拾，不仅用工量大大减少，而且劳动强度降低，男女老少均可操作。由于有稻草覆盖抑制了杂草生长，不再除草松土，极大地适应了农村劳动转移外出务工的新形势。据调查，稻草秋洋芋覆盖栽培比普通栽培减少用工90个/hm2，免去耕牛翻犁。
1.3有利于地力培肥，减少了环境污染
目前，农村水稻收获后稻草处理途径一是焚烧；二是农户燃料作煮饭用；三是野外腐烂堆放（极少用作耕牛饲草）。这些处理方法，不仅浪费了农业副产物，而且污染环境；而将稻草用作秋洋芋覆盖栽培，可以为当季作物提供一定的肥料，长远来讲,还可以增加土壤有机质，改善土壤物理性状，形成农业生产良性循环。同时在秋季干旱情况下，覆盖栽培还可以减少土壤水分蒸发，提高抗旱能力，出苗整齐度均好于传统栽培。
2秋洋芋免耕覆盖栽培的现状和存在问题
稻茬秋洋芋覆盖栽培技术自2001年示范推广以来，种植范围逐渐扩大，面积逐年增加，到2006～2007年，万州区秋洋芋稻草覆盖栽培面积达到4 000～5 333hm2，占秋洋芋面积的50%左右，同时栽培技术不断完善，农民种植的自觉性也不断提高。但在推广应用的同时，还存在一些问题：一是规模不大，商品率较低。由于受农民接受程度、稻草数量、前茬水稻收获时间和自然灾害等因素影响，秋洋芋免耕覆盖栽培面积规模不大，有些镇乡还停留在示范片上，尤其是单个农户种植面积小，除自给部分商品量外，未形成规模，种植效益未得到较好体现；二是相关栽培技术未完全落实到位，产量差异较大。一些农户田间排水沟不配套，开沟深度不够，造成田间积水；一些农户稻草覆盖厚度不够，种薯覆盖不均。三是严重秋旱制约。常年伏旱对秋洋芋播种影响不大，但如遇到严重的秋旱天气，往往造成推迟播种时间，影响产量，另外前茬水稻生育期过长造成迟播也影响产量。
3进一步发展秋洋芋免耕覆盖栽培的措施
四川盆地秋季光照、热量、降雨充足，十分有利于发展秋季农业。随着城乡居民生活水平不断提高，生活观念发生改变，人们越来越喜食洋芋，市场需求将越来越大。秋洋芋种薯含水量相对较低，可以延迟采收期，比较容易保存，有利于全年鲜薯上市。所以发展秋洋芋免耕覆盖栽培有较好的市场需求，前景较好，只要紧紧把握好关键技术环节，秋洋芋覆盖栽培效益会进一步得到提高。
3.1选择对路良种，建立合理的种薯调节制度
首先，选择生育期偏短的中熟偏晚熟品种，如鄂薯三号、马尔科、渝薯一号等，由于洋芋秋季栽培生長时间短，立冬前后地上部分开始死苗，地下薯块生长减缓，如果选用生育期偏长的品种，则结薯迟，产量低；其次，选择脱毒种薯。多次试验证明，经过脱毒过后的洋芋品种，单产水平至少提高50%，高的达80%；再次，建立合理的种薯调进轮作制度。最好的办法就是实行上年元旦前从高山调进适宜的脱毒种薯作春季栽培，选择洋芋大小适宜的种薯作秋季栽培，这样春薯收获到秋季栽培的时间较长，有利于打破种薯的休眠期，出苗率高，整齐度好。
3.2规模种植，商品化生产
现代农业一个基本特征就是商品化生产，把农业作为
增加收入的产业，只有做到了规模种植，才能较好地体现秋洋芋免耕覆盖栽培的技术效益和生产效益。首先，农户在种植作物时尽量产业化，不能搞什么都搞多元化，如种植秋洋芋就不种或少种其他作物；其次，秋洋芋覆盖栽培不仅适宜稻茬种植，也适宜旱地，即利用玉米收获后的空行种植，这种种植方式在一些地区较普遍，而在低山平坝属少见；再次，种植稻田油菜的农户，可以实行秋洋芋油菜套种，可以扩大秋洋芋种植面积，又不影响油菜种植；最后，覆盖物除稻草外，还可以利用玉米秆、麦秆等作物秸秆，扩大覆盖物来源，以扩大推广面积。
3.3尽量早播，技术全面到位
秋季时间较短，争取尽量早播，对于提高产量尤为重要。根据我区水稻、玉米收获时间，低山地区稻茬田在水稻收获前搞好排水晾田，及时按规定开好三沟防止积水。尽早播种，播种时间掌握在最迟9月10日前水稻收获后，旱地由于玉米的收获时间较早应在8月中旬前。播种的作物秸秆覆盖厚度要达到10cm，即以1.5～2.0hm2稻草覆盖1hm2为标准。玉米秆最好是切成短节，以便于覆盖、腐烂。遇到干旱播种时要浇足水粪，确保土壤湿度，以利种薯发芽。要随时注意观察病虫害的发生，尤其要及时做好晚疫病的防治。
3.4培育运销大户，开展产品销售
目前，单个农户生产规模不大，进入市场的能力较弱，而培育运销大户是农产品进入市场的有效途径和形式。笔者曾调查过1个秋洋芋种植面积较大的山区乡，其经验就是该乡有2～3个运销大户，起初是运销本区城镇，以后扩展到宜昌、武汉等地。因此，镇（乡）政府和村委会要利用现有的一些贩运户同时给予支持，农户积极配合，扩大运销队伍和运销范围，解决农户秋洋芋销售难问题，确保秋洋芋生产效益的稳定和提高。发展秋洋芋加工，将秋洋芋加工成淀粉或粉条等产品，可以减少鲜销运输成本，尤其是对于一些交通不方便的地方更是解决鲜销难的有效办法。